Суп из крапивы,только молодой,особенно хороша крапивка в конце апреля,в начале мая и когда лень готовить,а есть хочется.........Ставим воду в кастрюле на плиту,в воду кладем картошку и лук репчатый,солим,доводим до кипения и 10 минут поварить......Затем добавляем почти целые(ненарезанные),хорошо промытые мелкие стебельки крапивы (буквально с двумя или тремя листиками),еще можно добавить 1 или 2,отлично взбитых,свежих яиц,быстро доводим до кипения и все,выкючаем сразу же.........Никаким мясом суп-щи портить не надо......Дать постоять минут 15 и можно есть.......Крапива естественно язык и небо во рту не обжигает.....Все гениальное -ПРОСТО,как говорят!!!!
